Финны научились делать еду из воздуха

Финны научились делать еду из воздуха
Источник: TVRain

Представили стартапа под названием Solar Foods из Финляндии представили первый в мире шницель, созданный «из воздуха». Дело в том, что для его приготовления использовалась желтая мука, получаемая из белка Solein.

Стоит отметить, что на проект выделялось порядка €25 000 000 инвестиций, а по словам специалистов, продукты, приготовленные по данной технологии, в будущем обеспечат всю планету едой.

Так, микроорганизмы в жидком виде проходят процесс измельчения в созданном учеными биореакторе, а позже к ним добавляется смесь из углекислого газа и водорода, что способствует выделению питательных веществ в виде муки.

На данный момент ученым необходимо найти источник возобновляемой энергии, так как для производства нужен азот, а также подготовить продукт для массового использования, в частности решить проблему горьковатости получаемой муки.

Финны научились делать еду из воздуха

Наверх