Эксперты кардиологической ассоциации Соединенных Штатов Америки провели ряд исследований, целью которых стало выяснение закономерностей влияния веществ, содержащихся в перце, на здоровье человека.
Промежуточные результаты экспериментов указывают на то, что продукт в состоянии оказать помощь при профилактике сердечно-сосудистых заболеваний и злокачественных новообразований. Специалистам удалось выяснить, что люди, часто употребляющие перец чили, продлевают себе жизнь. Аргументируется данная теория тем, что продукт способен оказывать противовоспалительное, антиоксидантное и противораковое действие.
Кроме этого, перец может регулировать динамику содержания сахара в крови человека. Среди прочего, научные сотрудники провели анализ 570 тыс. медицинских карт пациентов различных стран. Согласно словам ученых, у тех, кто употреблял продукт в большом и довольно умеренном количестве, шанс возникновения онкологии или проблем с сердцем снижался на 23 процента.
