Регулярное употребление грибов в пищу восполняет дефицит полезных микроэлементов

Ученые полагают, что регулярное употребление грибов в пищу может положительно сказываться на организме. Специалисты заявили, что грибы повышают концентрацию необходимых микронутриентов и витамина D. 

В ходе эксперимента научные сотрудники добавляли к рациону 84 грамма грибов разных видов. Выяснилось, что грибы способны восполнять запас клетчатки и кальция вне зависимости от вида. Кроме того, увеличивалось потребление важных нутриентов, таких, как медь, цинк и других.

Ученые не могли не отметить отсутствие жира и низкую калорийность этого продукта. Грибы богаты антиоксидантами и препятствуют развитию онкологии. 

 

Регулярное употребление грибов в пищу восполняет дефицит полезных микроэлементов

Наверх